sopa fría
El gazpacho búlgaro. Una sopa fría a base de yogur que lleva siglos enfriando cuerpos y calmando sistemas nerviosos en los Balcanes. Sin fuego, sin complicaciones: solo batir, mezclar y servir. Perfecta para días de calor o cuando el cuerpo pide un reinicio digestivo profundo.
El yogur aporta Lactobacillus bulgaricus vivos que modulan directamente la microbiota y el eje intestino-cerebro. Las semillas de eneldo contienen apigenina y limoneno: efecto ansiolítico suave y carminativo potente — reducen la inflamación digestiva y los gases de forma significativa. Las nueces suman omega-3 antiinflamatorio. Es un bol de reset completo: microbiota, sistema nervioso e hidratación celular en un solo plato.
Bate el yogur en un bol hasta que quede completamente cremoso y sin grumos.
Pasos de preparación
Accede a todos los pasos, 200+ recetas, canal de Telegram y comunidad WhatsApp.
Ver planes — desde 7€/mesPrimero haz el test gratuito →