Ciencia con propósito:
unir el laboratorio con el tenedor.
Food·Mood Pro nació en la intersección de la psicología clínica y la tecnología de alimentos. El eslabón perdido en el bienestar de los pacientes era casi siempre el mismo: la desconexión entre sus emociones y su bioquímica digestiva.
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Fundadora
M.Muralter
Psicóloga · Tecnóloga de alimentos · Especialista en gerontología
Soy psicóloga y tecnóloga de alimentos, con formación en gerontología y más de una década dedicada a entender cómo lo que comemos y lo que sentimos se influyen mutuamente. Mi carrera nació en la intersección entre la ciencia de los alimentos, la psicología del comportamiento y el eje intestino-cerebro — un cruce que sigue siendo poco frecuente en el mundo clínico y que es exactamente el fundamento de Food·Mood.
Construí Food·Mood Pro porque los profesionales que ya trabajan la dimensión emocional de la alimentación merecen herramientas que estén a la altura de su enfoque. El software nutricional clásico captura macros, medidas y citas. Lo que ocurre entre sesiones — el estado del sistema nervioso, la hambre emocional, los pensamientos alrededor de la comida, los patrones que se repiten — sigue quedando en notas sueltas y en lo que el paciente recuerda contarte. Food·Mood Pro existe para cambiar eso.
Antes de Food·Mood, fundé UMYKO, una empresa de kombucha artesanal que me enseñó todo lo que la academia no enseña sobre fermentación, microbiota y la relación entre el intestino y el bienestar cotidiano. Soy autora de Food·Mood — El placer de estar bien y Food·Mood: Síntomas & Soluciones. Trabajo desde Ibiza.
Publicaciones
- Food·Mood: Síntomas & Soluciones
- Food·Mood — El placer de estar bien
El Equipo
Disciplinas que convergen
en un mismo propósito
Psicología y Neuroclínica
Especialistas en trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y psicobiología. Analizamos cómo los neurotransmisores como la serotonina —producida en un 90% en el intestino— dictan el estado de ánimo diario.
Integramos la salud mental en el plato, eliminando la culpa y activando la intuición biológica.
Tecnología Alimentaria
Expertos en formulación funcional y microbiota. Seleccionamos ingredientes que actúan como prebióticos específicos, alimentando las bacterias que regulan el estrés y la vitalidad.
Cada receta es un diseño técnico orientado a maximizar la biodisponibilidad de los nutrientes esenciales.
Longevidad y Salud Celular
Gerontólogos nutricionales enfocados en el envejecimiento saludable. Aplicamos evidencia sobre la autofagia y la disminución de la neuroinflamación para la salud cognitiva a largo plazo.
Comer para el hoy es bueno; comer para siempre es vital.
Cambio de Hábitos
Especialistas en acompañamiento conductual. Aplicamos técnicas de refuerzo positivo y sostenibilidad para que la relación del paciente con la comida evolucione sin fricción.
Transformamos la intención en acción, asegurando que cada cambio sea un paso firme.
"No contamos proteínas,
alimentamos estados de consciencia."
Antidietas
El término 'dieta' es binario (éxito/fracaso). En Food·Mood usamos 'nutrición fluida' para adaptarnos a los cambios hormonales, anímicos y estacionales del paciente.
El Segundo Cerebro
El intestino tiene su propio sistema nervioso. Ignorarlo es ignorar el 50% de la inteligencia emocional del paciente. Nosotros le damos voz clínica.
Datos reales entre sesiones
Lo que ocurre entre consultas es tan clínicamente relevante como lo que ocurre dentro. Food·Mood Pro captura ese intervalo con precisión.
El Placer como Ciencia
Un plato saludable que no se disfruta genera cortisol. El sabor no es un lujo, es un requisito biológico para la absorción de nutrientes y la adherencia terapéutica.
Evidencia Científica
Transparencia Radical
Cada decisión de la plataforma y cada ingrediente en las recetas se apoya en investigación revisada por pares.
“Probiotics and the Microbiome-Gut-Brain Axis: Focus on Psychiatry.”
Mörkl S. et al. (2020). Current Nutrition Reports.
Ver estudio“The Microbiota-Gut-Brain Axis.”
Cryan J.F. et al. (2019). Physiological Reviews, 99(4), 1877–2013.
Ver estudio“Food and Mood: Current Evidence on Mental Health and the Microbiota-Gut-Brain Axis.”
Marx W. et al. (2025). Current Psychiatry Reports, 27(11), 632–641.
Ver estudio“The Gut Microbiome, Aging, and Longevity: A Systematic Review.”
Badal V.D. et al. (2020). Nutrients, 12(12), 3759.
Ver estudio“Healthy Ageing and Gut Microbiota: A Study on Longevity in Adults.”
Pan S. et al. (2025). PMC.
Ver estudio“Aging and the microbiome: implications for health and disease.”
Huang C. et al. (2026). PMC.
Ver estudio¿Eres profesional de la salud?
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