cena
La caballa es uno de los pescados azules con mayor concentración de EPA y DHA por gramo; los omega-3 reducen la expresión de citoquinas proinflamatorias IL-6 y TNF-α; las alcaparras concentran rutina, un flavonoide que estabiliza los mastocitos intestinales.
Precalentar el horno a 190°C.
Pasos de preparación
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