ensalada
Versátil — sirve para varios estados de ánimo
El boniato asado tiene índice glucémico menor que la patata hervida. Las alubias negras son la legumbre con mayor concentración de antocianinas neuroprotectoras. El aguacate potencia la absorción de los carotenoides del boniato.
Asa el boniato en dados a 200°C durante 25 minutos.
Pasos de preparación
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