almuerzo
**Omega-3 asequible + nitratos para flujo cerebral.** La caballa es el omega-3 más barato del mercado. Con remolacha asada y nueces, se convierte en un plato nórdico-mediterráneo que alimenta cada neurona.
La caballa tiene la misma concentración de DHA y EPA que el salmón pero cuesta tres veces menos. La remolacha aporta nitratos naturales que el cuerpo convierte en óxido nítrico — vasodilatador que mejora el flujo sanguíneo cerebral hasta un 16% según estudios. Más sangre al cerebro = más oxígeno = más focus. Las nueces añaden ALA y melatonina. El eneldo contiene flavonoides con efecto neuroprotector. Plato económico, rápido y con más ciencia por bocado que la mayoría de suplementos.
Corta la remolacha en cuartos o rodajas.
Pasos de preparación
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