Cena Soltar el Día: sopa de miso con shiitake, tofu y alga wakame + tostada de aguacate

Ingredientes

1. 1caldo dashi o vegetal
2. 2miso
3. 3shiitakes
4. 4tofu sedoso
5. 5wakame
6. 6cebolleta
7. 7aceite de sésamo
8. 8pan de masa madre
9. 9aguacate
10. 10limón
11. 11sésamo

Preparación